Planche à découper bois massif et inox 50% de réduction en Octobre 2024

Une planche à découper en bois massif précieux

Nous avons choisi l'ébène pour cette planche à découper en bois massif à double faces. Le bois d'ébène est l'un des plus cher au monde. Cela s'explique par sa nature aux multiples propriétés, mais aussi par la manière dont il est préparer. C'est un bois solide au grain fin, qui sèche donc naturellement lentement après la découpe primaire. C'est pourquoi il est considéré comme rare. D'ailleurs, chez Mojo Cuisine, nous ne proposons que quelques articles de ce type, de nature 100% artisanale puisque la fabrication est des plus délicates et la production faible pour rester d'excellente qualité.

Double surface pour une hygiène doublée

En cuisine, la contamination croisée, les germes et bactéries font partie des dangers potentiels lorsque vous cuisinez. L'acier inoxydable est totalement sûr à utiliser puisque la surface est absente de porosité: aucune particule n'entre en profondeur, il suffit de nettoyer la surface en inox. Le bois, quant à lui est plus ou poreux, des sillons sont présents sur sa surface. Mais rassurez-vous, au cours d'une utilisation adéquate, une planche en bois est sécurisée en terme d'hygiène. Il est cependant intéressant de connaître le bois d'ébène et de l'utiliser car il c'est une matière très dense, donc très peu poreuse et il résiste très bien à la pourriture. 

Caractéristiques

• Dimensions: Longueur: 41,5cm | Largeur: 26,5cm | Épaisseur: 2,1cm
• Bois d'ébène, acier, inox et contours de protection en PP
• Planche à découper en bois massif et inox durable et solide
• Ne convient pas au lave-vaisselle
• Conseils d'entretien: nettoyage après utilisation et séchage. Entretien en profondeur du bois avec de l'huile spéciale pour bois, ou de l'huile d'amande douce

Vous souhaitez accompagner votre nouvelle planche à découper haut de gamme avec un couteau de chef japonais ? découvrez tous nos ustensiles de cuisine sur notre page dédiée à la découpe en cuisine.